Pudding aux biscottes

Pudding aux biscottes

Préparation :  20 minutes

Ingrédients

8 biscottes  ou brioches
1 / 2  litre de lait
4 œufs
150 g de sucre
1 pincée de sel
2 cuillérées à soupe de rhum
100 g de raisins
100 g de fruits confits hachés

Réalisation

Crème : faire bouillir 1 / 2 litre de lait avec le sucre et une petite pincée de sel . Hors du feu , incorporer 4 œufs battu en omelette et le rhum . Beurrer généreusement un moule à souffler . Casser les biscottes dedans . Intercaler raisins secs et fruits confits hachés entre ces morceaux . Quand le moule est plein , y verser peu

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