Palmiers au basilic

Palmiers au basilic


Réalisation

Abaisser 250 g de pâte feuilletée en un rectangle de 0,5 cm d'épaisseur et de 40 sur 30 cm . Tartiner d'une pâte composée de 4 gousses d'ail mixées avec un bouquet de basilic effeuillé et 6 cl d'huile d'olive. Rouler les deux grands cotes vers le centre pour obtenir deux rouleaux qui se touchent . Badigeonner d'huile d'olive. Faire durcir au congélateur puis couper en tranches de 1 cm . Les poser sur une plaque huilée , saupoudrer de gros sel,. Faire cuire 15 minutes dans le four préchauffé th 7 soit 210 ° c . ils se conservent 12 heures au sec et se réchauffent à four chaud.

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