Orangette glacée au chocolat

Orangette glacée au chocolat


Ingrédients

250 g d'écorce d'orange
150 g de chocolat
4 cuillérées à soupe d'eau
50 g de sucre glace
30 g de beurre

Réalisation


Couper 250 g d'écorce d'oranges confits. Casser 150 g de chocolat noir en morceaux les placer dans un bol avec 4 cuillérées à soupe d'eau et les faire fondre au bain-marie. Hors du feu , incorporer 50 g de sucre glace et 30 g de beurre . Mélanger à l'aide d'une fourchette . Saisir les orangette , les tremper dans le chocolat , puis les laisser sécher sur une feuille de papier sulfurisé . Les ranger dans une boite hermétique ou dans une boite en fer.

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