Mousse de mascarpone café-choc

Mousse de mascarpone café-chocolat


Préparation
:  10 minutes
Attente :  2 heures
Cuisson :  2 minutes


Ingrédients


400 g de mascarpone
1 cuillérée à café de café soluble
2 cuillérées à soupe de sucre en poudre

Pour la sauce au chocolat

50 g de chocolat à 70 pour cent de cacao
1 cuillérée à café de miel
10 g de beurre

Préparation

Fouetter le mascarpone avec le café soluble et le sucre en poudre jusqu' à ce qu'il devienne légèrement mousseux. Répartir cette préparation  dans deux coupes et placer 2 heures au réfrigérateur . Casser le chocolat en morceaux dans une petite casserole . Ajouter le miel et 10 cl d'eau et laisser en attente. Au moment de servir , faire fondre le chocolat , mélanger pour qu'il soit lisse. Hors du feu , incorporer le beurre . Bien mélanger pour qu'il soit lisse. Hors du feu , incorporer le beurre ,mélanger . Verser dans des coupes et servir immédiatement.

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