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- Papillotes de maquereau
- Sardines à l’escabèche
- Brochet au beurre blanc
- Truites farcies au barbecue
- Matelote d’anguille
- Croquettes de poisson
- Bar à l’aneth
- Cabillaud aux oignons
- Ragoût de lotte à la tomate
- Filets de lieu jaune
- Lotte à la fondue d’endives
- Turbot à la fondue de choux
- Raie au beurre noir
- Gratin de morue aux pommes
- Truites grillées au lard
- Mille feuilles de céleri-rave
- darne de saumon aux légumes
- filet de brochet au pouilly
- raie au beurre noir
- morue à la portugaise
- truites aux amandes
- roussette panée
- kakuni
- filet de sole sauce
- assiette du pêcheur
- truites aux fenouil
- filets de flétan aux carottes
- Sandwichs de sardines
- calmars à la galicienne
- Bar au fenouil,
- Avocat au saumon
- Céviche de poisson
- Navets glacés au thon cru
- chausson de saumon fumé
- calamar à la niponne
- thon au beurre citronné
- turbot à la fondue de choux
- râgout de lotte à la tomate
- colin au céleri
- médaillon de lotte
- morue à la crème
- tartare de dorade
- poisson des iles
- merlan empirée
- harengs marinés à l'huile
- filet de sole farcis
- dorade grillée
- sardines en papillotes
- truite à l'oseille
- soles farcies
- lotte à l'américaine
- filet deloup en barigoule
- lotte à la fondue d'endives
- cabillaud fraicheur
- tajine de lotte
- Lotte vapeur farcie aux herbes
- paté de poisson
- casserole de lotte
- dorade au muscadet
- Cabillaud pané aux amandes
- Lieu noir rôti aux légumes
- Filet de dorade au four
- Feuilles de laitue au saumon
- Espadon grillé aux épices
- Effilochée de raie
- Effeuillées de saumon
- Darnes de colin meunière
- Couscous de poisson
- Chipirons aux poivrons
- Chausson de saumon fumé
- Filet de rougets à la tomate
- Filet de saint pierre sauce
- Lieu aux épinard
- Kefta de sardines
- Harengs marinés à l’huile
- Hareng-pomme
- Haddock à l’italienne
- Grondins beurre d’anchois
- Filet de soles normande
- Filet de sole sauce pamplemous
- Filet de sole farcis
- Céviche
- Casserole de lotte
- Bar au fenouil,
- Avocat au saumon
- merlan colbert
- fines herbes en salade
- compote provençale
- Soles du premier avril
- Flan de poisson
- Terrine de lotte à la tomate
- Morue fécampoise
- Brick à l’Italienne
- Brochette de lotte à l’édam
- Carpaccio de thon frais
- calmars à la galicienne
- Cabillaud pané aux amandes
- Cabillaud Mornay
- Cabillaud aux haricots rouges
- Bruschetta à la poutargue
- Brochettes de lotte sauce
- Brochettes de lotte aux bolets
- Brochette de lotte au lard
- Pavés de cabillaud persillés
- gâteaux (143)
- baba
- brésilien
- brownies
- brownies
- coeur pignon pavot
- Pyramide de gâteau
- Princesse aux framboises
- Paris-brest au chocolat
- paris brest
- Moelleux aux noix
- Marbré aux poires et spéculos
- Quatre-quarts aux pommes
- Quatre quart aux pruneaux
- Saint honoré
- Saint-honoré de mai
- Sacher torte
- Fondant à l’orange
- Gâteau au citron
- Bavarois à la mangue
- Gâteau au chocolat des enfants
- Marbré au chocolat et aux noix
- Le paris Brest
- Le mendiant , la galette
- Gâteau aux amandes
- Gâteau aux myrtilles
- Gâteau basque
- Gâteau d’amandes
- Gâteau de Castille
- Gâteau de marie-jo
- Le gâteau de millas
- Gâteau de riz à la noix
- Gâteau de semoule
- Gâteau fondant aux poires
- Gâteau fromagé
- Gâteau lyonnais
- Gâteau moelleux au chocolat
- Gâteau roulé
- Kouglof Alsacien
- Gâteau moelleux aux nectarines
- Quatre quart aux pommes
- Pithiviers
- Gâteau croquant à l’orange
- Gâteau croquant à l’orange
- Far aux pruneaux
- Moka cannelle et cacao
- Cake à l’orange et aux noix
- Biscuit aux amandes fourré
- Gâteau aux trois fruits
- Gâteau au chocolat
- Biscuits aux avelines
- Gâteau aux framboises
- Cake à l’ananas
- Cheesecake aux raisins
- Surprise de noël
- Bavarois à l’armagnac
- Miroir de fraises
- Cake aux épices et amandes
- Gâteau coco fourré au chocolat
- Biscuits aux abricots
- Cake aux fraises
- Kouign amann
- Gâteau au chocolat
- Bavarois aux fraises
- Gâteau aux raisins frais
- Fraisier à la crème exotique
- Gâteau au airelles et amandes
- Roulé chocolaté
- Feuilleté aux fraises
- Charlotte au café
- Négus amandine
- Cake aux fruits secs et épices
- Dessert italien au café
- Parfait au café
- Gâteau aux amandes
- fiadone
- quatre-quarts aux pommes
- paris-brest au chocolat
- gâteau aux myrtilles
- roulé chocolaté
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- Béret basque
- Mille-feuilles à la crème
- cake à l'orange et aux noix
- gâteau au chocolat des enfants
- fondant au chololat sans cuiss
- gâteau moelleux au chocolat
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- le gâteau marbré
- pain d' épice aux bananes
- petite charlotte
- pudding au riz
- gâteau gamelin
- fondant au chocolat
- gâteau de châtaigne
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- Amandine aux raisins
- Cake au noix et aux pommes
- Cake aux griottines
- Cake des débutants
- Cake nanny
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- Christmas cake
- Délice aux pommes et aux noix
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- Gâteau à l’orange
- Gâteau au citron
- Gâteau au fromage blanc ,
- Gâteau au fruits grand-mère
- Cake au citron
- Cake au chocolat orange
- Amandine aux fraises
- Amandines
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- Baba à la chantilly
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- Béret basque
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- Bûche des mille et une nuit
- Bûche framboises
- Cake
- Cake à l’orange et aux noix
- gâteau au miel
- confitures (14)
- confiture d'ananas
- confiture d'oranges amères
- confiture de lait
- confiture d'abricots au citron
- Confiture de tomates vertes
- confiture de kiwis jaunes
- confiture de melon et de poire
- Confiture de fraise
- Confiture de clémentines
- Gelée de groseilles minutes
- Confiture de poires
- marmelade de rhubarbe
- Gelée de rhubarbe et orange
- salades (88)
- Salade Astoria
- Salade composée au chou-fleur
- Cocktail d’avocat et de tomate
- Croquant de radis
- Pamplemousse surprise
- Salade de poulet ananas
- Salade de fruits pimentée
- taboulé
- Salade de bœuf à la crème
- Salade trois crudités
- Salade paysanne à la moutarde
- Salade d’épinard aux pistaches
- Salade d’hiver
- Salade du marin
- Salade exotique aux piments
- Salade folle au foie gras
- Salade fraîcheur
- Salade grand comptoir
- Salade illiade
- Salade Kythira
- Salade bernoise
- Salade verdurette
- Chou fleur épicé en salade
- Foie chaud en salade
- Salade de viandes
- Salade de pissenlits
- Salade de riz aux olives
- Salade marina
- Salade vigneronne
- Salade grecque
- Salade de fiso
- Salade des jours de fête
- Salade homardine
- Salade méditerranéenne
- Salade de pâtes à la tomate
- Frisée aux lardons
- Salade saint-Petersburg
- Salade d’épinards crus
- Salade bicolore aux cacahuètes
- Salade valencia
- Salade colombienne
- Salade maraîchère
- Salade toute verte
- Salade de tomates au poulet
- salade d'hiver
- salade de melon d'eau
- salade de courgettes
- salade virginie
- salade kythira
- Salade aux foies de volaille
- Salade d’aubergines
- salade aux figues et au jambon
- Salade de cèpes aux châtaignes
- salade de légumes grillés
- salade de râbles de lapin
- salade de chèvre aux pêches
- salade de boeuf
- salade de courgettes
- salade de cresson à la pomme
- salade de homard
- salade de riz
- salade sucrée salée
- salade de poulpe
- salade de légumes
- Salade de céleri à l’auvergnat
- Salade de Boquerones
- Salade composée au roquefort
- Salade de crevettes
- Salade de crevettes aux pommes
- Salade de légumes et fruits
- Salade de pommes de terre
- Salade de queues d’écrevisses
- Salade de raidillon de trévise
- Salade de radis aux câpres
- Salade de tagliatelles
- Salade de corned-beef
- Salade de coquilles aux légume
- Salade de coquillages
- Salade campagnole
- Salade aux deux raisins
- Salade américaine aux fruits
- Salade 6 . 4 . 2
- Salade
- Salade composée au roquefort
- Salade d’aubergines
- Salade de bœuf
- Salade de tomates à la tomate
- soupe (31)
- Consommé impérial
- Gaspacho andalou
- Gaspacho blanc
- Gaspacho rose
- Gaspacho rouge
- Minestrone du potager
- Potage forestier
- Potage aux pois cassés
- Soupe pizzaiola
- Soupe aux ailerons de dinde
- Potage au poulet
- Soupe épicée
- Soupe froide de concombre
- Soupe de fenouil
- Crème capucine
- Soupe de morue au safran
- gaspacho andalou
- potage aux poireaux
- soupe à l'oignon
- soupe au caillou
- soupe de cabillaud au curry
- soupe de chataigne
- potage paysanne
- soupe aux lichettes de chèvre
- soupe glacée d'oignons blancs
- gratinée au porto
- gaspacho rose
- soupe de coques
- soupe au fromage
- Velouté de petits pois glacé
- pâtes (46)
- Tagliatelles à la carbonara
- Gratin de macaronis
- Raviolis au vert de bettes
- Cannellonis farcis au thon
- Lasagnes aux saucisses
- Lasagnes
- Grosses pâtes farcies
- Tagliatelles aux petits pois
- Orecchiette al Pomo doro
- Casserole de tagliatelles
- Tortellinis au poivre vert
- Pâte sauce saumon
- raviolis au potimarron
- Macaronis aux pistaches
- Tourte au saumon
- Tagliatelles aux saucisses
- Tagliatelles aux rubans
- Cannellonis au gratin
- Spaghettis aux petits légumes
- Spaghettis aux petits légumes
- Spaghettis à l’orientales
- Lasagnes de tomates
- Gratin de lasagnes
- Gnocchis gratinés
- pates de basilic
- lasagne 2
- pâte aux brocolis
- pâte du dimanche soir
- les lasagnes faciles
- spaghetti bolognaise
- gnocchi
- macaronis sauce mornay
- gratin de macaroni
- pâtes aux courgettes
- Spaghettis carbonara
- Gnocchi aux épinards
- Gnocchi au potiron
- Gnocchi à la pomme de terre
- Gnocchi à la parisienne
- Conchiglioni à la fondue
- Charlotte de poivrons aux pâte
- Capellini frits Capéllini
- RAVIOLES DE POIREAU, FOIE GRAS
- Fettucine aux grosses crevette
- farfalle aux pousses d'épinard
- tartes (58)
- Tarte aux poires et au fromage
- amandines aux raisins
- Tarte aux fruits de l’été
- Tarte aux poires et aux amande
- Tarte au miel et aux noix
- Tarte aux pommes et noisettes
- Tarte aux fraises sauce pommes
- Tarte aux kumquats et au choco
- Tarte au citron vert
- Tarte aux pêches et aux fraise
- Tarte aux poires
- Tartes aux poires et aux noix
- Tarte aux cerises
- Tartelettes à la banane
- Tarte sablée au fromage blanc
- Tarte aux pignons
- Tarte au sucre
- Tarte aux abricots
- Tartelettes aux pomme
- Tarte à la confiture
- Tarte aux fraises
- Tarte aux quetsches
- Tarte épicée à l’ananas
- Tarte au citron meringuée
- Tarte aux mûres et pignons
- Tarte au miel et à la chapelur
- Tarte à la rhubarbe
- Tarte aux pommes et airelles
- Tartelettes aux framboises
- Tarte à l’ananas
- Tarte aux mûres sauvages
- tarte aux poires et au fromage
- tarte aux fraises duo citron
- tarte aux figues
- tarte au sucre
- tartes au pastis
- tarte au carambar
- tarte au café
- tarte au cirton meringuée
- tarte aux brugnons
- tarte renversée aux poires
- tarte feuilletée banane
- tarte aux pommes et aux raisin
- galette des rois
- tourte aux poires et noix
- Tarte à l’orange
- Tourte aux poires et noix
- Linzer torte
- Tourte épicée aux prunes
- Tartelettes aux poires
- La tarte tatin
- Apple pie caramélisé
- Apple pie caramélisé
- Tarte aux figues fourrée
- Tarte aux noix de Pécan
- tarte citronnée à la poudre
- tarte au sirop d"
- muffin (26)
- muffins au chocolat
- muffins croquant aux pommes
- muffins croquants
- muffins croustillants
- muffins de blé entier
- muffins de blé entier au miel
- muffins délice du matin
- muffins délice du matin
- muffins des fêtes
- muffins des fêtes
- muffins double chocolat
- muffins double chocolat
- muffins croquant aux bananes
- muffins brownies au chocolat
- muffins au chocolat
- muffins au pommes
- muffins aux pommes
- muffins aux pommes et épices
- muffins aux pommes et gruau
- muffins aux pommes et miel
- muffins aux pruneaux
- muffins aux trois chocolats
- muffins aux zucchinis
- muffins avocat et pamplemousse
- muffins brownies
- agneau (39)
- agneau mariné
- Curry d’agneau
- Agneau au fenouil
- Carré d’agneau à l’ananas
- Marmite d’agneau aux croûtons
- Noisettes d’agneau au beurre
- Agneau du Bosphore
- Poitrine d’agneau farcie
- Tajine d’agneau aux courgettes
- Émincé d’agneau aux haricots
- Côtelettes d’agneau en croûte
- Casserole d’agneau aux oignons
- Navarin d’agneau aux épices
- Agneau en osso bucco
- Gigot printanier
- Casserole d’agneau aux carotte
- Épaule d’agneau aux oignons
- Carré d’agneau rôti
- Agneau au riz à l’indienne
- Selle d’agneau à la poitevine
- petits patés à l'agneau
- tajine d'agneau au citron
- boulettes d'agneau aux fruits
- casserole d'agneau
- cervelles d'agneau
- sauté d'agneau de lait
- agneau de six heures
- Agneau mariné en feuille
- Boulettes d’agneau aux fruits
- Carré d’agneau à la moutarde
- Casserole d’agneau aux carotte
- Côtelettes d’agneau gratinées
- Épaule d’agneau en gigot
- Épigrammes d’agneau grillés
- Rôti d’agneau de lait
- Agneau de lait de coco
- Agneau aux amandes relevées
- Sauté d’agneau à la menthe
- porc (65)
- cochon fermier laqué
- côte de porc au café
- Saucisses aux deux pommes
- Poêlée de porc aux poivrons
- Grillades de porc aux légumes
- Jarret de porc aux courgettes
- Casserole de saucisse
- Côtelettes de porc
- Rôti de porc au cidre
- Rôti de porc mariné
- Porc chinois au chou-fleur
- Rôti de porc
- Rôti de porc à la moutarde
- Rôti de porc à l’italienne
- Rôti de porc
- Rôti de porc au trois sésames
- Côtelettes de porc au citron
- Poêlée de saucisses aux pommes
- Balluchons au lard fumé
- Jambon aux épinards
- Côtes de porc grillées
- Carré de porc à l’ancienne
- Pâté de foie Préparation
- Échinée de porc farcie
- Terrine rustique
- Pâté de porc aux châtaignes
- Pâté de foie aux pruneaux
- Côtelettes de porc sauce
- Rôti de porc paysanne
- Échine de porc aux pruneaux
- Brochettes à la sauce cacahuèt
- Rôti de porc aux herbes
- Rôti de porc aux trois moutard
- Rôti de porc façon d’ AP
- Filet de porc à l’ail
- côtetettes de porc aux pêches
- filet de porc aux pêches
- gigot au légumes nouveaux
- jambon au champagne
- filet de porc aux pommes
- porc à la bière
- rôti de porc mariné au vin
- rôti de porc au trois sésames
- jambonneaux rôtis
- saucisses sur toasts
- terrine de foie à l'orange
- paupiette au bacon
- biscuits aux pieds de cochon
- Côte de porc au comté
- Boulettes au poivron
- Rôti de porc laqué au miel
- Rôti de porc mariné au vin
- Omelette au porc haché
- Mignons de porc en robe
- Joues de porc braisées
- Flan au jambon et aux petits
- Filet de porc aux pêches
- Filet de porc à l’ail
- Côtelettes de porc aux pêches
- Carré de porc à l’ananas
- Canapés bois joli
- Biscuits au pied de cochon
- escalope de porc coco
- jarret de porc aux épices
- oeuf (50)
- Brouillade d’œufs au jambon
- Roulés d’œufs aux légumes
- Gratin d’œufs et jambon
- Omelette soufflée
- Rosace d’œufs
- Omelette aux crevettes
- Œufs perrette
- Cassolettes aux oeufs
- Omelette végétarienne
- Omelette Espagnole
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- Œufs pochés à la méxcaine
- Œufs à l’aneth
- Œuf coque en verre
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- Omelette aux pâtes
- Canapé aux œufs mollets
- oeufs pochés grandgérard
- Pain d’omelettes
- Œufs cocotte
- Œufs oasis
- Œufs à l’espagnole
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- Omelette bigarrée
- Œufs à la neige
- Œuf farcis au compté
- Cassolettes d’œufs aux épinard
- Omelette au poivron rouge
- Œufs mimosa
- Œufs bénédictine
- omelette au plat à la tomate
- oeufs farcis au comté
- doubles oeufs
- oeufs cocotte au cabillaud
- oeufs brouillés à la mimolette
- oeufs au nid
- Œufs milady
- Œufs en gelée de cerfeuil
- Œufs à la coque au jus
- Œufs à la coque brouillés
- Œufs à l’oseille
- Œufs au chorizo
- Œufs au curry
- Œufs au nid
- Œufs brouillés aux oursins
- Œufs cocotte aux asperges
- Œufs cocotte au cabillaud
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- Cœur de filet au coulis
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- Cocotte de bœuf haché
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- Ragoût de bœuf aux champignons
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- faisselle chatilly aux fruits
- figues rôties au cassis
- omelette amandine à la pomme
- Bananes flambées
- Barquettes créoles
- Blanc manger à la noix de coco
- Boudin aux pêches de vigne
- Briks aux pommes
- Compote de fruits secs
- pomme de terre (40)
- tortilla catalane
- croquettes parmentier
- Gratin au cantal
- Gratin de pommes de terre
- Croquettes de pommes de terre
- Millefeuille de pommes de terr
- Pommes de terres farcies
- Galette de pommes de terre
- Gratin dauphinois
- Pommes de terre farcies
- Blanquette de pommes de terre
- Pommes de terre nouvelles
- Gratin de pommes de terre
- Pommes de terre farcies
- Pommes de terre farcies
- Hachis Parmentier
- Pommes de terre au poivre noir
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- Ragoût de pomme de terre
- Bricks de pommes de terre
- Pommes de terre à la paysanne
- hachis parmentier
- pomme lyonnaise
- gratin charcutier
- gratin de pommes de terre
- pommes de terre fromagère
- pommes de terre à l'italienne
- pain aux pommes de terre
- Pommes de terre farcies
- Pommes sautées
- Pommes de terre fromagère
- Rosette de pommes de terre
- Purée de pommes de terre
- Purée de pomme de terre
- Paillons de pommes de terre ,
- Gratinée de pomme de terre
- Galette Parmentier
- Pommes de terre à l’espagnole
- Purée surprise
- veau (65)
- Langue de veau pimentée
- Fricadelles de veau
- Côte de veau à la normande
- Paupiettes au porto
- Rôti de veau en papillote
- Escalopes de veau panées
- Croquettes de veau
- Veau rôti aux pommes
- Noix de veau fromagère
- Foie de veau au sherry
- Queue veau aux olives
- Casserole de veau aux poireaux
- Rôti à la charentaise
- Escalopes de veau au gratin
- Rôti de veau farci
- Rôti de veau au risotto
- Rôti de veau à l’orange
- Mousse de foie de veau
- Foie de veau aux pommes
- Poitrine de veau farcie
- Foie de veau au sherry
- Veau maringo
- Rôti de veau en papillote
- Poitrine d’agneau farcie
- Côtes de veau au vin gratinées
- Escalopes de veau au jambon
- Veau cordon bleu
- Tendrons de veau aux deux oliv
- Jarret de veau au riz safrané
- Sauté de veau au citron
- Ballotines de chou
- Rôti de veau en cocotte
- Rôti de veau en cocotte
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- Escalopes de veau au cidre
- Blanquette de veau paysanne
- Blanquette recette de base
- sauté de veau à la tomate
- tendrons de veau braisés
- veau aux tomates à l'italienne
- veau marengo
- rognons de veau à la moutarde
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- sauté de veau aux agrumes
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- Rognons de veau à la tomate
- Rognons de veau au coulis
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- Foie de veau au paprika
- Foie de veau à la rhubarbe
- Escalopes pannées
- Émincée de veau au thym
- Côtes de veau farcies
- Côtes de veau en porte-feuille
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- Cocktail de crevettes
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- Glace aux noix
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- Quenelle de chocolat mi-amer
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- Truffes au chocolat
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- Charlotte au chocolat
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- Quiche aux herbes
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- Ile flottante aux amandes
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- Crème brésilienne
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- Crème brûlée au fenouil
- CREME BRULEE AU JASMIN
- Crème capucine
- Crème caramel au citron
- Crème chantilly
- Crème Clamart express
- Crème de mangue au gingembre
- Crème de petits pois
- Crème de semoule aux mirabelle
- crème d'avocat
- Poires au sabayon et fruits
Mousse au café
Mousse au café
Temps de préparation : 1 minutes
Ingrédients
6 petits suisses
6 cuillérées à soupe de sucre glace
4 blancs d'œufs
1 cuillérée a soupe d'extrait de café
Réalisation
Battre les petits suisses à la fourchette . Ajouter le sucre et l'extrait de café. Bien délayer . Battre les blancs en neige très ferme. Ajouter délicatement au mélange les blancs battus en neige. Servir aussitôt ou faire attendre au réfrigérateur.
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