Mille feuille au jambon

Mille feuille au jambon de parme

Ingrédients

2 melons moyens
200 g environ de jambon de parme
1 bouquet de basilic
Poivre noir du moulin

Préparation

Préparer les melons en fines tranches avec 2 ou 3 tranches . Former 1 cercle d'environ 10 cm sur chacune des 4 assiettes . Poser dessus un morceau de jambon un peu froissé . Poivrer , semer une feuille de basilic ciselé . Couvrir de melon , continuer jusqu'à épuisement des ingrédients . Terminer par du jambon enroulé en rose. Décorer de feuillée de basilic . Servir frais.

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