Meringues aux fraises

Meringues aux fraises

Préparation :  5 minutes
Pas de cuisson

Ingrédients

500 g de fraises
12 meringues
40 cl de crème fleurette
30 g de sucre semoule
50 g de sucre glace
Quelques grains de poivre

Préparation


Placer au congélateur le bol en inox . Laver rapidement sans équeuter les fraise . Les égoutter et les sécher sur du papier absorbant. Les saupoudrer de sucre semoule et d'un peu de poivre concassé . Verser la crème dans le bol réfrigéré . Battre au fouet électrique en incorporant le sucre glace. Répartir les fraises sur 6 meringues coté aplati . Napper de crème chantilly , couvrir avec des meringues restantes . Réserver au frais. Ce dessert peut être conservé plusieurs jours au congélateur . Dans ce cas , le sortir 20 minutes avant de servir avec un coulis de fruits rouge .

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