Melon glacé

Melon glacé

Préparation
:  25 minutes


Ingrédients

1 gros melon d'Espagne
3 cuillérées à soupe de miel
3 cuillérées à soupe de COINTREAU
Quelques feuilles de menthe

Réalisation

Couper le melon en deux , le vider de ses graines , retirer la chair en boules à la cuillérée parisienne. Dans une terrine , faire macérer le melon avec le miel liquide , 6  à 7 feuilles de menthe froissées. Remuer de temps en temps . Laisser pendant 1 heure au frais ( non froid) servir en coupes ornées de feuille de menthe .

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