Melon d’Espagne fourré

Melon d'Espagne fourré

Préparation :  30 minutes

Ingrédients

1 gros melon
1 kg de fruits mélangés
Ex : raisins , poires, fraises, oranges
150 g de sucre
4 cuillérées à soupe de Kirsh
250 g de crème fraîche

Préparation :

Décapiter le melon , en retirer la chair à la cuillère parisienne qui découpera en boules . Mettre tous les fruits épluchés et découpés dans un saladier avec le sucre et l'alcool . Laisser macérer 1 heure au frais. Remplir le melon au moment de servir. Servir très frais , accompagné de crème fraîche.

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