Marinière aux 5 légumes

Marinière aux 5 légumes

Préparation 15 minutes
Cuisson : 15 minutes


Ingrédients


2 courgettes
300 g de chou fleur
400 g de poireau
1 / 2 céleri en branches
200 g de carottes
8 langoustines
1 / 2 litre de moule
4 filet de merlan
1 cuillérée à soupe d ‘huile d olive
Sel
Poivre
200 g de haricots verts surgelés

Réalisation

Mettre tous les légumes lavés et coupés avec les haricots verts surgelés dans une cocotte en pyrex . Arroser d'un verre d'eau . Couvrir 10 minutes au micro ondes à puissance maximum . Mettre les filets de merlan dans un grand plat . Les arroser d'huile d'olive . Saler et poivrer . Sortir la cocotte du micro ondes . Mettre alors le plat couvert au micro ondes . Cuire 2 minutes. Ajouter les langoustines . Couvrir à nouveau poursuivre la cuisson 2 minutes. Égoutter les légumes . Les assaisonner de sel et poivre . Les ajouter dans le plat avec les moules bien lavées . Cuire 1 minute sans couvrir. Accompagner de mayonnaise relevée d'ail et de safran.


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