Mangue en salade

Mangue en salade

Préparation
:  15 minutes
Pas de cuisson

Ingrédients

3 belles mangues 600 g
1 orange 150 G
125 g de framboise
125 g de fraises des bois
1 / 2 botte de menthe fraîche 20 g

Préparation

Peler et émincer les mangues en lanières, récupérer la chair autour du noyau pour réaliser le coulis , presser l'orange , mixer la pulpe de mangue avec le jus d'orange et 1 / 2 botte de menthe ciselée . Dresser les lanières de mangue dans 6 coupelles individuelles . Verser le coulis , parsemer de quelques fruits rouges. Réserver au frais avant de servir. Ce dessert peut se préparer à l'avance et s'accompagner d'une glace aux fruits rouges.

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