Grape-fruit grillé

Grape-fruit grillé

Préparation :  30 minutes
Cuisson :  15 minutes

Ingrédients

3 gros grape-fruits
6 cuillères à café de miel
6 cuillères  à café de sucre brun
20 cerises confites
30 g de beurre
4 épices

Réalisation

Couper les grape-fruits en 2  en travers , retirer tout le cœur blanc , les pépins et séparer les tranches au couteau spécial . Verser une cuillérée à café de miel liquide . Si le miel est figé ,le faire ramollir au bain marie . Ajouter une noisette de beurre , saupoudrer d'une cuillérée à café de sucre brun dans lequel on aura ajouté et mélangé une pincée de 4 épices . Mettre dans des plats individuels pour que le fruit ne se renverse pas à la cuisson et faire griller sous le gril du four en les posant assez loin pour qu'ils grillent et brunissent lentement. Décorer avec les cerises pour servir chaud ou froid.


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