Croquettes caroline

Croquettes caroline

Ingrédients

250 g de volaille cuite hachées
½ de maïs
Sauce pour lier
15 g de beurre
1 cuillère de farine
1 grand verre de lait
1 pincée de muscade
Chapelure
Corn-flakes

Réalisation

Dans une casserole à feu doux ,faire fondre 15 g de beurre une cuillérées de farine puis le verre d'eau et la muscade. Tourner  jusqu'à l' ébullition. Saler , poivrer . Laisser refroidir le mélange  confectionner des boulettes , les rouler dans un mélange chapelure , corn flakes écrasés . Puis faire dorer  à la poêle 10 minutes

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