Pain perdu à l’ananas

Pain perdu à l'ananas

Ingrédients


6 fines tranches de pain de mie coupées en triangles
2 œufs
6 cuillérées à soupe de sucre glace
70 g de beurre
1 petite boite de tranches d'ananas au sirop
2 cuillérées à soupe de sucre en poudre.

Réalisation


Égoutter les tanches d'ananas et les couper en deux. Chauffer 20 g de beurre dans une poêle . Y faire légèrement dorer les demi-tranches de fruits des deux cotés à feu doux. Les saupoudrer de sucre en poudre et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les fruits soient caramélisés. Retirer la poêle du feu, couvrir et laisser en attente . Verser le lait et le rhum dans une assiette creuse. Battre les œufs en omelette dans une autre assiette. Chauffer la moitié du beurre restant dans une poêle. Tremper 6 triangles de pain dans le mélange lait-rhum , puis dans les œufs battus. Les faire dorer des deux cotés dans le beurre à feu  doux et les garder au chaud. Faire de même avec le reste du pain . Disposer 3 triangles de pain et 2 demi-tranches d'ananas dans quatre assiettes en les intercalant. Servir sans attendre parsemé de sucre glace

alaperlerare
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