tajine d'agneau au citron confit

Tajine d'agneau au citron confit



Ingrédients

1 ,5 kg d'épaule d'agneau
10 gousses d'ail
1 citron confit
100 g de beurre
2 cuillérées à soupe d'huile d'olive
1cuillérée à soupe de cumin
1cuillérée à café de gingembre
1 cuillérée à café de safran
Sel

Réalisation
 
Faire revenir la viande coupée en morceaux dans une marmite avec le beurre et les épices . Des qu'elle est bien colorée , ajouter l'ail écrasé , le citron coupé en morceaux , l'huile et du sel. Mélanger bien . Mouiller avec 75 cl d'eau porter à ébullition . Couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures .

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site